白起泡酒:情比金坚的葡萄汁与小气泡

2022年3月31日
葡萄酒品鉴
White sparkling wine

白起泡酒的销量无论在意大利境内还是海外都是首屈一指,它能与许多菜肴作搭配。

归功于酒中的气泡,轻酌一口便能使我们变得神清气爽,兴高采烈地度过疲劳的一天。然而,如此顺手便能喝到的东西却并不存在于大自然中。

葡萄酒并不是天生就带气,是在酒精发酵的过程中才产生的。在葡萄被破碎压榨成汁,并投入酿制的那一刻起,就与气泡无法分开,它们是既定的伴侣。

克拉拉C:一款老少皆宜的白起泡酒

克拉拉C白起泡酒的诞生,是葡萄汁与小气泡完美结合的最好证明。

这款高级普西哥DOCG起泡酒以一个酒庄名字命名,它的葡萄园位于威尼斯和多洛米蒂之间的科内利亚诺-瓦尔多比亚德山丘。

普西哥葡萄的果皮全身透绿,皮层微微凹陷,克拉拉C香气浓郁细腻,带有果香。清瘦的干型起泡酒,口感柔软平衡,令人回味无穷。

因此,它是无可挑剔的开胃酒,搭配鱼、甲壳类海鲜和贝类等开胃菜相得益彰。

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