Tenute d’Italia, vendemmia 2021: ripartiamo da noi

È arrivata un’altra vendemmia e con lei la gioia di condividerla con tutti voi.

Dobbiamo essere sinceri, questo è stato un anno particolarmente difficile: le gelate primaverili, il freddo tardivo e un’estate estremamente siccitosa sono stati ostici compagni di viaggio, difficili da seminare. Nonostante queste difficoltà - normali per chi cerca di collaborare con la natura - il team di Tenute d’Italia è riuscito a svolgere il suo lavoro al meglio. Grazie alle cure dei nostri agronomi e dei nostri collaboratori in campagna infatti, anche quest’anno le uve sono al top della qualità.

Ma come facciamo a saperlo? Come ci rendiamo conto che le nostre uve sono pronte per essere raccolte?

Il momento che precede la vendemmia è fondamentale per la nascita di vini eccellenti ed è ricco di procedimenti minuziosi capaci di confermare la qualità delle nostre uve. Una serie di indagini e campionamenti ci aiuta infatti a determinare la curva di maturazione e il momento esatto per raccogliere l’uva specifica: solo in questo modo possiamo conoscere a fondo i nostri vini e offrirvi prodotti curati a dovere.

Qui a Tenute d’Italia il lavoro è completamente e rigorosamente manuale: fin dalle prime luci dell’alba infatti procediamo con la raccolta delle nostre uve, con impegno ed energia. È vero che la vendemmia meccanizzata permette di svolgere le operazioni più velocemente, limitando i rischi di ritardo in caso di improvviso maltempo ma a nostro avviso la raccolta manuale resta in assoluto la scelta preferibile.

Grazie all’esperienza del nostro team infatti, siamo in grado di effettuare un’importante selezione già al momento della vendemmia, separando le uve perfettamente maturate e senza difetti da tutte le altre. Una volta vendemmiate le uve vengono caricate su appositi carri e trasportate in cantina dove vengono avviate alla vinificazione.

Tenute d’Italia intende rivolgere un grande ringraziamento a tutti i membri del proprio team impegnato nelle operazioni di vendemmia: anche quest’anno abbiamo lavorato con passione e dedizione, proprio come piace a noi!