Acquisire una tecnica di degustazione significa dotarsi di un metodo che ci permetta di disciplinare non soltanto lo svolgersi vero e proprio del nostro assaggio, ma anche - per non dire soprattutto - le impressioni e i pensieri cui esso ci induce. Se è vero che ogni vino ci offre un’occasione per…

I nostri sensi e una grande curiosità sono gli strumenti essenziali per partire alla scoperta del vino e dei suoi segreti. Quando ci apprestiamo a degustare un vino, ci sono tuttavia una serie di accorgimenti che è sempre bene curare in modo da garantire alla nostra esperienza di svolgersi in condi…

Nell’articolo precedente abbiamo introdotto il tema della degustazione spiegando quanto un approccio organizzato al nostro calice possa arricchire e valorizzare la nostra esperienza di consumatori di vino. Raccogliere informazioni e scorgerne le connessioni è infatti la chiave per imparare a compr…

La prima tematica che vogliamo affrontare all’interno di questo blog riguarda la degustazione del vino. Prima di avventurarci nei dettagli di questo più che mai vasto argomento desideriamo però prima di tutto spiegare ciò che ci ha spinto a sceglierlo come punto di partenza di questo nuovo progetto…