Manca davvero poco all’avvio della vendemmia, ma anche questi ultimissimi giorni saranno cruciali per definire la qualità dell’annata 2020. Mentre servirà attendere ancora qualche settimana per poter tracciare una valutazione complessiva dell’annata - analizzandone l’andamento e, di conseguenza, de…

Manca ormai poco più di un mese all’avvio della vendemmia, e per rendere omaggio questo momento davvero magico, attorno al quale ruota letteralmente tutto il nostro lavoro, stiamo lavorando a un progetto davvero speciale, realizzato insieme ai nostri tecnici per portarvi (virtualmente) nella nostra…

Uno degli elementi principali dell’analisi visiva è la definizione - e descrizione - del colore: esso è certamente uno delle caratteristiche fondamentali del vino, tanto che proprio su di essa si fonda la più comune classificazione questo prodotto (bianco, rosso e rosato). Ma da dove deriva il col…