Gustare un buon vino a tavola, con i propri amici o in dolce compagnia è sempre un’ottima abitudine. Pur essendo un dolce piacere però, anche il vino ha le sue regole, che vanno rispettate e seguite: chi si deve servire per primo? Il vino scelto si abbina a quel determinato menù? Il calice selezio…

Dopo tanta teoria, dedichiamo ora una parte della nostra trattazione sul tema dell’evoluzione del vino ad alcuni suoi risvolti più pratici. Negli articoli precedenti abbiamo già avuto modo di esporre qualche esempio, ma scendiamo ora ancor più nel dettaglio, indicando quali sono le principali carat…

Sangiovese Polidoro è uno dei due nobili principi biologici della corte di Tenute d’Italia: intenso, corposo e strutturato rappresenta al meglio la semplicità del Sangiovese, solida corazza di una fresca anima green. Il percorso produttivo di questo vino parte dalla terra, con un rigoroso lavoro d…

La Romagna è terra di vini, in cui gusto e tradizione si fondono per creare prodotti eccellenti, capaci di stimolare i sensi dei consumatori anche meno preparati. Tra i nostri vini ne esistono di perfetti per accompagnare momenti di spensieratezza, come ne conosciamo di alcuni che necessitano di es…

Iniziamo ponendo un meraviglioso, fondamentale presupposto: il vino è vivo!  Ogni bottiglia racchiude un elemento vivo e vitale, in continua evoluzione, che attraversa l’età della giovinezza, raggiunge la maturità e si avvia infine, lentamente, sul declivio della vecchiaia. Se il tempo rappr…