Se qualcuno ti chiedesse di spiegare la differenza tra “Passito” e “Appassimento”, tu cosa risponderesti? L’argomento è alquanto complesso, ma cercheremo di renderlo il più chiaro e semplice possibile. Intanto spieghiamo semplicemente la differenza fra questi due termini enologici, poi ci addentri…

Quante volte “la bollicina” ha allietato momenti felici, a volte indimenticabili della nostra vita! Ma cosa si nasconde dietro la produzione di queste due tipologie di vini, normalmente così amati dal pubblico femminile, e indiscussi protagonisti dei nostri aperitivi e del periodo estivo? Quale è…

“Barricato”…”Affinamento in botte”… “Barricaia” … che sentimenti suscitano questi termini? Creano nella mente dell’ascoltatore, tanto più se questo è un appassionato di vino, calde immagini di cantine antiche, dove Botti secolari sfidano il tempo nel custodire un contenuto così prezioso. Effettiv…

Da sempre accostato alle pietanze più disparate, il vino bianco frizzante è uno dei vini più consumati in assoluto, sia in Italia che all’estero. La sua effervescenza alleggerisce anche le giornate più complicate, spazzando via ogni cattivo pensiero, già al primo sorso. Eppure, quello che consumia…