Quella della conservazione del vino è una tematica molto discussa, tutt’altro che scontata. Comprendere come conservare il vino è infatti fondamentale per mantenere invariate le proprietà e le caratteristiche del prodotto, permettendone una funzionale evoluzione. Quando si decide come conservare…

Quella appena trascorsa è stata una settimana assolutamente maqnifique. Sì, perché oltre alla splendida partecipazione al Winexpo parigino, abbiamo anche fatto visita ai nostri fornitori di Bourdeaux. Le botti di rovere nelle quali conserviamo il nostro vino provengono infatti dalla meravigliosa…

Regalare un buon vino è sempre un gesto molto apprezzato. Sceglierlo, d’altro canto, è un’impresa ardua che non tutti affrontano di buon grado. I vini da regalare devono infatti combaciare con i gusti del destinatario e magari - perché no - raccontare anche qualcosa in più su di noi. Protagonista…

Il vino da dessert è il mezzo che molte persone sfruttano per avvicinarsi al mondo dell’enologia. Perfetto per concludere il pasto, si abbina solitamente con un buon dolce o una fresca manciata di frutta. Anche per il vino da dessert la tipologia dell’uva è essenziale: lo zucchero contenuto al suo…