Il 2020 ha certamente segnato una svolta nel lavoro di Tenute d’Italia, soprattutto dal punto di vista della comunicazione. La forte volontà di restare al fianco dei nostri clienti ci ha infatti spinto ad elaborare nuovi strumenti in grado di restare vicini anche durante questo difficile periodo st…

Quanto dura in genere la fermentazione dei vini rossi? Le tempistiche sono paragonabili a quelle dei vini bianchi, quindi si parla di circa 10-12 giorni. Come sempre questa è da intendersi come indicazione di massima: ogni annata possiede le proprie particolari caratteristiche e non si può mai co…

Il nostro 2020 si era concluso con la presentazione di due vini uniti da un legame speciale: una filosofia produttiva in grado di unire lo spirito fortemente internazionale di due grandi vitigni - Cabernet Sauvignon e Merlot - alle specifiche caratteristiche dei vini prodotti nella maestosa Valle d…

[LEGGI L’ARTICOLO PRECEDENTE: La [Nostra] Vinificazione in Rosso: Rimontaggio, Delestage, Cappello Sommerso - Parte 1] (...) Il secondo metodo viene invece detto “a cappello sommerso” e sostanzialmente si differenzia dal precedente per la completa sommersione delle vinacce tramite il riempimento t…